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오늘은 겨울 제철음식 BEST 10가지 가져왔습니다. 제철음식은 보약이라고 하죠. 겨울에도 그때에 나는 음식들로 몸을 보양하면 기운이 좋다고 하니 도움 되셨으면 좋겠습니다.
겨울 제철 음식 best 10
1. 우엉
향긋한 향이 매력적인 우엉은 1-3월까지가 제철인 음식이라고 합니다. 우엉은 식유섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
항산화 성분이 있어 독소를 제거하고 세포를 보호하는데 도움은 줍니다. 또한 우엉의 이눌린이라는 섬유질이 당 흡수를 늦춰 혈당 조절에도 도움이 된다고 합니다.
이 외에도 우엉은 암예방, 심장건강 등 다양한 효능이 있다고 합니다. 우리 몸을 건강하게 하는 겨울 제철 음식인 우엉, 다양한 요리로 만들어 드셔서, 맛있고 건강하게 겨울철 건강 챙겨보세요!
2. 무
무는 10월부터 12월까지 제철인 음식입니다. 무는 비타민C, 섬유질, 각종 항산화제가 풍부하고 칼로리도 적은 채소라 먹기에 부담이 없습니다.
이외에도 소화를 개선하고 수분을 공급하고, 각종 영양소가 풍부해 몸에 좋은 채소입니다. 요리할 때에도 국이나 조림 같은 음식에 들어가면 끓이면 끓일수록 시원한 맛을 내, 맛까지 좋은 식재료입니다.
3. 홍합
홍합도 겨울 음식으로 유명한데요. 10-12월이 제철이며 그냥 끓이기만 해도 뽀얀 국물에 시원한 맛을 내주어 맛이 좋습니다.
홍합은 맛이 좋은 뿐 아니라 영양가도 높은데요. 칼슘, 인, 철분과 같은 필수 미네랄이 많이 들어있어 뼈건강에 좋다고 합니다. 오메가 3와 다양한 비타민도 들어있어 건강에 도움이 많이 된다고 합니다.
4. 굴
흔히 바다의 우유라고 불리는 굴은 9-12월까지가 제철인 음식입니다. 생으로 먹어도 익혀먹어도 맛있는 굴은 영양가가 매우 높고 바다의 풍미를 가득 담고 있는 해산물입니다.
단백질과 아연, 비타민 등을 포함하는 굴은 건강상의 이점도 많습니다. 많은 효능을 가진 굴! 더 궁금하신 분들은 굴의 효능에 대한 글을 살펴보시면 좋겠습니다.
5. 꼬막
꼬막은 11월-3월이 제철인 겨울 식재료인데요. 조개류 중에서도 겨울에 인기가 많은 음식입니다. 꼬막은 특히 아미노산이 풍부해 면역력을 높이고, 호르몬 생성을 돕는 등 우리 몸에 많은 도움이 됩니다. 철분과 아연, 셀레늄 같은 중요한 미네랄 성분도 포함하고 있어 산화를 예방하고 몸의 치유를 돕습니다.
6. 파래
파래는 바다의 영양을 품고 있어 칼륨과 요오드, 칼슘이 많이 들어있습니다. 12월-2월이 제철이라고 하는데요. 골다공증 예방에 좋아 겨울 제철에 드시면 좋은 식재료입니다. 볶아먹기도 하고 데쳐서 무쳐먹기도 하는 파래는 맛도 좋아 겨울에 드시기 좋은데요. 파래 요리로 겨울철 건강 챙겨보세요!
7. 과메기
과메기는 11월에서 1월까지 제철인 음식으로, 옛날에 경상도 지방에서 주로 먹던 음식인데요. 겨울철에 꽁치를 3일에서 10일 정도 밖에서 얼리고 녹이기를 반복해서 만든 음식입니다.
요즘에는 경상도뿐만 아니라 많은 분들이 겨울 제철음식으로 드시는데요. 오메가 3이 많아 혈관건강에 좋고, 칼슘과 단백질 비타민d등이 풍부해 뼈건강에 좋다고 합니다.
8. 귤
겨울철이 되면 손이 노래지도록 까먹게 되는 귤 또한 , 겨울 제철 음식인데요. 9-12월이 제철이라고 합니다. 귤은 특히 비타민c가 많이 함유되어 있어 감기를 예방하고 항산화 역할을 해 우리 몸의 세포를 보호해 준다고 하는데요.
식이섬유도 들어있어 장 건강과 소화에도 도움이 된다고 합니다.
9. 대하
겨울 대하는 고소하고 달큼한 맛으로 인기 있는 해산물 별미 음식입니다. 9월에서 12월이 제철이라고 하네요. 새우의 껍질에 있는 키토산은 지방 흡수를 방해해 체중 관리에 도움을 준다고 합니다.
또한 대하는 고품질의 단백질 식품으로 우리 몸의 필수적인 신체 기능에 도움이 되며 요오드, 셀레늄과 같은 성분으로 갑상선 기능을 향상하고, 몸에서 항산화 역할을 한다고 합니다.
10. 유자
유자는 겨울이 시작될 즈음에 나오는 제철식재료인데요. 11-12월이 제철이라고 합니다. 겨울에 자주 찾게 되는 유자차도 이 유자로 만드는 만큼 특히 감기에 좋은 재료인데요. 비타민c가 풍부해 감기예방에도 좋고, 감기에 걸렸을 때도 좋은 음식입니다.
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