부추와 마늘로 여름철 입맛 살리기 향긋한 보약레시피

부추 마늘 활용 보약레시피

 

 

무더운 여름, 자꾸 입맛이 떨어지고 몸도 나른하다면?
자연의 에너지 식재료 ‘부추’와 ‘마늘’로 기운을 채워보세요!

둘 다 따뜻한 성질을 지닌 대표적인 기력 회복 채소로,

피로 해소, 소화 촉진, 면역력 강화

에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

🥗 1. 부추마늘 겉절이

• 재료: 생부추 한 줌, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 1T, 식초 1T, 간장 0.5T, 참기름, 깨
• 레시피:
  1. 부추는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다
  2. 양념장(마늘 + 고춧가루 + 식초 + 간장 + 참기름)을 섞는다
  3. 부추에 양념을 넣고 살살 무쳐낸다
  4. 통깨 톡톡! → 고기반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱
• 효과: 마늘의 항균 작용 + 부추의 피로회복 성분 = 여름철 입맛 회복!

🍲 2. 부추마늘 된장국

• 재료: 부추, 된장 1T, 마늘 슬라이스, 멸치육수, 두부
• 레시피:
  1. 멸치육수를 끓이고 된장을 풀어준다
  2. 두부, 마늘 슬라이스를 넣어 한소끔 끓인다
  3. 마지막에 부추를 넣고 30초간 끓인 후 불 끄기
  4. 담백하고 향긋한 된장국 완성!
• 효과: 속을 편하게 해주고, 장 건강까지 챙길 수 있는 국물 요리
  
  

🥟 3. 부추마늘전

• 재료: 부추, 마늘(다진 것 or 슬라이스), 부침가루, 물, 청양고추(선택)
• 레시피:
  1. 부추는 잘게 썰고, 마늘은 슬라이스 또는 다진 것으로 준비
  2. 부침가루 + 물을 반죽해 부추 & 마늘을 섞는다
  3. 달군 팬에 기름 두르고 얇게 펼쳐 노릇하게 부친다
  4. 간장+식초 양념장과 함께 먹으면 최고!
• 효과: 기운 없을 때 먹으면 기름기와 향으로 입맛 되살리는 여름 보양간식
  
  

📌 함께 알면 좋은 팁

• ✅ 마늘은 생보다 익혔을 때 속이 덜 부담스러워요
• ✅ 부추는 데치지 말고 생으로 활용할수록 비타민 손실↓
• ✅ 더위에 지친 가족의 기운을 살리는 건강 레시피로 추천!
  
  

📝 마무리 정리

부추와 마늘은 따로도 훌륭하지만, 함께 조리하면 면역력, 피로 회복, 입맛 자극까지 모두 챙길 수 있어요.

오늘 소개한 3가지 레시피는 준비도 간단하면서 여름철 밥상에 활력을 불어넣어 줄 수 있는 최고의 반찬입니다.

냉장고 속 부추와 마늘, 오늘은 그냥 지나치지 마시고 입맛 살리는 향긋한 한 끼로 바꿔보세요 😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

함께 보면 좋은 글

오이김치 한통 담아서 김치 대용으로 매일 먹어요

 

 

열무김치 만드는 방법 손질법 간단레시피